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  本报电为更好地推动“生鲜供应链标准化行动计划”,帮助零售企业提升果蔬商品流通效率,中国连锁经营协会日前联合标准化机构、连锁零售企业、生鲜果蔬种植户及相关服务商发布《果蔬商品流通实施指引》,进一步推动标准化果蔬周转筐的应用与普及,提升全行业供应链效率。

  中国连锁经营协会建议,供应链各环节企业统一采用标准化果蔬周转筐,对于不符合标准的周转筐逐年淘汰,力争到2021年底,快速消费品百强企业原产地直采的果蔬类商品中,超过50%的库存采用标准化生鲜周转筐进行储运。

  业内人士表示,果蔬供应商对农产品进行集中收储、加工、包装,然后分销给相应渠道,改善了果蔬商品品质。建议上下环节通过合同约定双方的权责利,通过上游果蔬供应商的集中信息处理,对生产过程实施连续监管。

  本报电为促进餐饮企业整体质量水平提升,改善消费者用餐体验,中国烹饪协会将开展2020年餐饮业质量安全提升工程示范单位创建活动,着重突出经验型企业、美食街区、代表性区域等,通过推出一批可复制可推广的典型经验,树立餐饮业质量安全提升工程的成功经验模式,搭建企业间相互学习交流平台,促进餐饮行业的可持续健康发展。

  中国烹饪协会建议,为有效提高餐饮安全管理水平,积极采用“明厨亮灶”方式,完善公开透明监督措施。设立中央厨房的单位应具备完善的冷链运输配送系统和工作模式,确保物流配送过程的食品安全。结合“互联网+”模式,开展网络订餐,确保送餐食品安全、卫生;一次性送餐盒具用材符合食品安全和可降解要求,减少环境污染;保证餐厨垃圾合理化处理。

  我国养老服务领域第一项强制性国家标准公布据民政部官方网站消息,2019年12月27日,国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布公告,正式批准《养老机构服务安全基本规范》(以下简称《规范》)强制性国家标准并予以公布。【详细】

  应急管理部发布2019年应急救援和生产安全事故十大典型案例日前,应急管理部会同国务院安委会办公室、国家减灾委办公室对2019年各类突发灾害事故案例进行梳理,公布了应急救援、太阳3官网生产安全事故各十大典型案例,并总结了成功救援的经验。【详细】

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